السعرات الحرارية في الشبت والقيمة الغذائية من الأمور المهمة التي يجب معرفتها من أجل المحافظة على نظام غذائي صحي متوازن، فسنهتم اليوم من خلال موقع القمة بعرض كافة السعرات الحرارية والقيمة الغذائية وكميات العناصر الغذائية في الشبت.

السعرات الحرارية في الشبت والقيمة الغذائية

السعرات الحرارية في الشبت والقيمة الغذائية تأتي على النحو التالي:

1- عدد السعرات الحرارية في الشبت

عدد السعرات الحرارية في الشبت

السعرات الحرارية في 100 جرام من الشبت تتمثل في الجدول التالي:

السعراتالكمية
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات28.08
السعرات الحرارية من البروتين13.84
السعرات الحرارية من الدهون10.1
إجمالي السعرات الحرارية52.02

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في طبق السلطة وفوائده للصحة

2- القيمة الغذائية في الشبت

سنوضح في الجدول التالي القيمة الغذائية الموجودة بالشبت:

العنصرالكمية
كالسيوم208 mg
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيكmg 85
الصوديوم61 mg
الحديد6.59 mg
كولسترولmg 0
بروتينg 3.46
دهونg 1.12
الكربوهيدراتg 7.02
طاقةkcal 43
فيتامين أ7718 IU

العناصر الغذائية في الشبت

في ضوء الاطلاع على السعرات الحرارية في الشبت والقيمة الغذائية، سنعرض فيما يلي كمية العناصر الغذائية في الشبت:

1- كمية الفيتامينات في الشبت

الجدول التالي يعرض كمية الفيتامينات في الشبت:

العنصرالكمية
فيتامين أ، Iu7718 IU
فيتامين ب 12mcg 0
فيتامين ب 6mg 0.18
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيكmg 85
فيتامين د (د2 + د3)mcg 0
فيتامين د2mcg 0
فيتامين د3mcg 0
فيتامين دIU 0
فيتامين هـ0 mg
فيتامين ك (فيلوكينون)mcg 0
الثيامينmg 0.06
الريبوفلافينmg 0.3
النياسينmg 1.57
الكاولين النهائيmg 0
البيتينmg 0
حمض البانتوثنيكmg 0.4
حمض الفوليك (نهائيmcg 150
حمض الفوليك، الغذاءmcg 150
حمض الفوليك، DFE150 mcg DFE

2- كمية المعادن في الشبت

أما بالنسبة لكمية المعادن في الشبت، فتأتي على النحو التالي:

العنصرالكمية
البوتاسيوم738 mg
كالسيوم208 mg
الفسفور66 mg
الصوديوم61 mg
ماغنيسيوم55 mg
الحديد6.59 mg
المنجنيز1.26 mg
الزنك0.91 mg
النحاس0.15 mg
السيلينيوم0 mcg
الفلوريد0 mcg

3- كمية البروتينات في الشبت

تتمثل كمية البروتينات في الشبت فيما يلي:

العنصرالكمية
بروتينg 3.46

4- كمية الأحماض الأمينية في الشبت

الأحماض الأمينية الموجودة في الشبت هي:

الأحماض الأمينية الأساسيةالأحماض الأمينية غير الأساسية
الحمض الأمينيالكميةالحمض الأمينيالكمية
يسينg 0.25البرولينg 0.25
لوسينg 0.16ألانينg 0.23
حمض أميني أساسيg 0.15الجلايسينg 0.17
ثريونينg 0.07سيرينg 0.16
الحامض الأمينيg 0.07أرجينينg 0.14
الفينيل ألانينg 0.06التيروزينg 0.1
يسوليوكينيg 0.2الفينيل ألانينg 0.06
التربتوفانg 0.01السيستينg 0.02
ميثيونينg 0.01ميثيونينg 0.01

5- كمية الكربوهيدرات في الشبت

يمكن تمثيل كمية الكربوهيدرات في الشبت في الجدول التالي:

المغذياتالكمية
الكربوهيدرات 205g 7.02
الألياف 291g 2.1
السكريات 269g 0
نشاء 209g 0
الجالاكتوزg 0
اللاكتوزg 0
سكر القصبg 0
سكر الفاكهةg 0
سكر الشعيرg 0

6- كمية الأحماض الدهنية في الشبت

الأحماض الدهنية في الشبت تأتي كالآتي:

الأحماض الدهنية والدهونالكمية
الأحماض الدهنية النهائية المشبعةg 0.06
مجموع الأحماض الدهنية الأحادية المشبعةg 0.8
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة المشبعة g 0.1
مجموع الأحماض الدهنية النهائية غير المشبعةg 0
مجموع الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعةg 0
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعةg 0
دهونg 1.12

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في العسل الابيض وقيمته الغذائية

فوائد الشبت

بعد أن تعرفنا إلى السعرات الحرارية في الشبت والقيمة الغذائية وكميات العناصر الغذائية به، سنتعرف فيما يلي إلى فوائد الشبت لصحة الإنسان:

  • الشبت يحتوي على بعض الخصائص المضادة للجراثيم.
  • الشبت يساعد على تعزيز صحة العظام.
  • لديه دور في الحد من آلام الدورة الشهرية.
  • الشبت يحتوي على الخصائص المضادة للسرطان لا سيما سرطان الرئة والثدي والقولون.
  • يفيد صحة القلب ويقلل من عوامل الخطر، والتي منها سوء التغذية، والتدخين، وقلة ممارسة التمارين الرياضية.
  • يحتوي الشبت على مواد مضادة للأكسدة وهي مركبات طبيعية تساهم في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه من الجذور الحرة.
  • يقلل من الإصابة بالالتهاب المزمن.
  • يقي من الإصابة بأمراض معينة والتي منها أمراض القلب والزهايمر والتهاب المفاصل الروماتيودي وأنواع معينة من السرطان.
  • ينصح الأطباء بإدخال الشبت للنظام الغذائي في بعض الحالات المرضية.
  • يحمي من الإصابة بالإسهال أو الإمساك.
  • من الخضراوات التي تمنح الفم رائحة طيبة.
  • يعزز من صحة الجهاز المناعي.
  • يستخدم كمدر للبول ويساعد في التخلص من الأملاح الزائدة والسموم في الجسم.
  • يساعد على طرد الغازات.
  • يعزز من إفرازات العصارة الصفراوية.
  • يعالج من اضطرابات الجهاز التنفسي ويحمي من الإصابة بالأرق.
  • يساهم في الشعور بالشبع لمدة طويلة لاحتوائه على كمية من الألياف الغذائية.

الشبت من الخضراوات التي تمتلك العديد من الفوائد ويتسم بانخفاض سعراته الحرارية وارتفاع قيمته الغذائية، وعلى الإنسان الرياضي أو الذي يرغب في إنقاص وزنه أن يطلع إلى القيمة الغذائية للشبت والسعرات الحرارية به ليحدد ما إذا كان مناسب لنظامه الغذائي أم لا.